15 वर्षों और गिनती के लिए, टॉप शेफ की पद्मा लक्ष्मी जैसे न्यायाधीशों ने कई महत्वाकांक्षी और होनहार शेफ को अपना कौशल दिखाने के लिए एक मंच प्रदान किया है और विजेताओं को $250,000 का भव्य नकद पुरस्कार दिया है।
गेब एरालेस सीज़न 18 का विजेता था और फ़्लॉइड कार्डोज़ की पसंद में शामिल होने वाले नवीनतम शीर्ष शेफ, सीज़न 3 के विजेता, जिन्होंने दुर्भाग्य से 2020 में COVID-19 के कारण दम तोड़ दिया। एरालेस के शीर्ष कौशल निस्संदेह कक्षा में एक स्थान के लायक हैं। विजेताओं की संख्या, क्योंकि वह शो में आने वाले सबसे प्रतिभाशाली शेफ में से एक हैं।
खाना पकाने के एक टन के अनुभव के कारण, जब गेबे एरालेस ने 15 साल की उम्र में खाना बनाना शुरू किया, तो उन्होंने कॉमेडोर रेस्तरां के सीईओ के रूप में एक पद अर्जित किया।इसके अतिरिक्त, एरालेस बहुत शिक्षित है। वह निम्नलिखित कार्यक्रमों में स्नातक हैं, टेक्सास विश्वविद्यालय से बीएस मैकेनिकल इंजीनियरिंग और ओक्लाहोमा विश्वविद्यालय से, मास्टर ऑफ साइंस, मैकेनिकल इंजीनियरिंग। उन्होंने ले कॉर्डन ब्लेयू में पाक कला का भी अध्ययन किया। एरालेस हाल ही में गलत कारणों से ट्रेंड कर रहा है, क्योंकि वह कथित तौर पर एक यौन स्कैंडल में शामिल था। गेबे एरालेस के बारे में जानने के लिए ये आठ बातें हैं।
8 गेबे एरालेस की शादी
सीजन 18 ब्रावो के टॉप शेफ की शादी लिंडा यंग से हुई है। यंग ने पूर्वी न्यू मैक्सिको विश्वविद्यालय में स्पेनिश में शिक्षा स्नातक का अध्ययन किया और स्नातक किया। वह उस समय ओमेगा बिरादरी की सदस्य और स्पैनिश क्लब की अध्यक्ष भी थीं।
स्कूल के बाद, लिंडा यंग 2014 और 2015 के बीच गुडविल के लिए एक भर्तीकर्ता के रूप में टेक्सास चली गईं, और तभी उनकी मुलाकात गेबे एरालेस से हुई। दोनों एक परिवार के रूप में ऑस्टिन, टेक्सास में रहते हैं, और साथ में उन्हें तीन बच्चों का आशीर्वाद मिला है। वर्तमान में, वह फेसबुक के लिए एक तकनीकी स्रोत के रूप में काम करती है।
7 गेब एरालेस पेशे से एक इंजीनियर हैं
पाक विज्ञान केवल वही चीजें नहीं हैं जिनमें शेफ गेबे एरालेस पेशेवर हैं। वह एक प्रशिक्षित इंजीनियर भी हैं। ब्रावो टीवी पर एराले का बायो कहता है कि वह टेक्सास विश्वविद्यालय गए और मैकेनिकल इंजीनियरिंग में स्नातक की डिग्री हासिल की।
बाद में उन्होंने अपनी पढ़ाई को आगे बढ़ाया और उसी में मास्टर डिग्री की। हालांकि, हालांकि वह एक प्रशिक्षित इंजीनियर हैं, खाना पकाने के उनके प्यार ने उन्हें पेशेवर खाना पकाने के लिए प्रेरित किया, और अब उन्हें शेफ के रूप में काम करने पर गर्व है।
6 गेब एरालेस का रसोई में अनुभव
गेब एरालेस ने एल पासो, टेक्सास में 15 साल की उम्र में रेस्तरां में काम करना शुरू किया। ब्रावो टीवी के अनुसार, खाना बनाना एरालेस का पहला काम था, और उन्होंने इसे विश्वविद्यालय में शामिल होने से पहले ही शुरू कर दिया था।
इंजीनियरिंग के आकर्षक करियर में ज्ञान होने के बावजूद, एरालेस ने अपनी कॉलिंग पर ध्यान केंद्रित किया, जो कि किचन में थी।
उस समय उन्होंने खाना बनाना जारी रखा और ऑस्टिन के ले कॉर्डन ब्लेयू के एक पाक स्कूल में भी गए। मैक्सिकन मूल के अपने माता-पिता के प्रभाव के कारण, उन्होंने मैक्सिकन व्यंजन तैयार करना शुरू कर दिया, जिसे उन्होंने तब से सिद्ध किया है।
5 गेब एरालेस कॉमेडर रेस्तरां के सीईओ रह चुके हैं
सबसे हालिया नौकरियों में से एक गेबे एरालेस ने कॉमेडर रेस्तरां के मुख्य कार्यकारी अधिकारी के रूप में काम किया। मेक्सिकन व्यंजनों के साथ ग्राहकों को परोसने की बड़ी इच्छा के साथ, एरालेस व्यवसाय में फल-फूल रहा है और सबसे अच्छे शेफ में से एक है।
उन्होंने स्थानीय और विदेशी आपूर्तिकर्ताओं और किसानों के साथ मजबूत संबंध बनाकर इसे प्रबंधित किया। इसने सुनिश्चित किया कि एरालेस को हमेशा अमेरिका और मैक्सिको के विभिन्न हिस्सों से अद्वितीय सामग्री तक पहुंच प्राप्त हो। जब वह सीईओ थे, कॉमेडोर को 2019 में एस्क्वायर मैगज़ीन और ऑस्टिन मंथली और 2020 में टेक्सास मंथली द्वारा बेस्ट न्यू रेस्तरां चुना गया था।
4 गेब एरालेस का यौन उत्पीड़न कांड
जब खबर आई कि सीजन 18 के टॉप शेफ विजेता गेबे एरालेस यौन उत्पीड़न में शामिल थे, तो सार्वजनिक रूप से काफी हंगामा हुआ था। एक पूर्व विजेता, पॉल क्यूई की तरह, इस विवाद ने खिताब जीतने के बाद एरालेस को बदनाम कर दिया क्योंकि उनकी जीत का स्वाद अब कड़वा था।
आरोपों का खुलासा तब हुआ जब वह कॉमेडर रेस्तरां के कार्यकारी शेफ के रूप में काम कर रहे थे। बाद में उन्होंने खुलासा किया कि टॉप शेफ को फिल्माने से पहले 2020 की गर्मियों में उनके स्टाफ के एक सदस्य के साथ उनके सहमति से संबंध थे। रिश्ता खत्म हो गया, लेकिन वह अनप्रोफेशनल रूप से संपर्क में रहा।
3 गेब एरालेस को कॉमेडर से निकाल दिया गया और एक माफी जारी की
एंटरटेनमेंट वीकली के अनुसार, एरालेस के पूर्व बॉस ने कहा कि उन्होंने महिलाओं के उत्पीड़न के खिलाफ नीतियों का बार-बार उल्लंघन करने के लिए शेफ को निकाल दिया। चूंकि सीज़न अक्टूबर में समाप्त हो गया था और दिसंबर में एरालेस को निकाल दिया गया था, इसलिए उल्लंघन के प्रकार के बारे में अधिक जानकारी का खुलासा नहीं किया गया था।
कुछ समय बाद, एरालेस ने इंस्टाग्राम पर लिया और राजनेता से बात की, जहां उन्होंने एक सहकर्मी के साथ सहमति से संबंध रखने और बाद में उसके काम के घंटे कम करने के लिए माफी मांगी। उन्होंने कहा कि इसमें शामिल लोगों पर उनके खराब फैसलों के प्रभाव के लिए उन्हें गहरा खेद है।
2 गेब एरालेस ने एक पाक विद्यालय बनाया
गेब एरालेस का मिशन कुलीन पाक शिक्षा के माध्यम से कैरियर के विकास के लिए हिस्पैनिक लोगों को सशक्त बनाना है। जबकि उनका अधिकांश समय रेस्तरां में काम करने में व्यतीत होता था, उन्होंने ले कॉर्डन ब्लेयू में पाक स्कूल पूरा करने के लिए आगे बढ़े।
एरालेस को एक अहसास हुआ कि कई युवा हिस्पैनिक और रेस्तरां में काम करने वाले अप्रवासी कुलीन पाक स्कूलों में भाग लेने का सपना देखते थे, लेकिन वित्तीय कठिनाइयों के कारण यह मुश्किल था। Niños De Maíz का लक्ष्य वित्तीय बोझ को कम करना है, साथ ही साथ मेंटरशिप प्रदान करना है।
1 गेब एरालेस एक मेक्सिकन भोजनालय खोलने के लिए तैयार
Gabe Erales इस गर्मी में कभी-कभी, Bacalar नामक मैक्सिकन-प्रेरित भोजनालय खोलने के लिए तैयार है। यह एरालेस और ऑस्टिन स्थित मालिक और अर्बनस्पेस रियल एस्टेट और इंटीरियर के सीईओ, केविन बर्न्स और कंपनी के प्रमुख डिजाइनर मेरिल एले के बीच एक साझेदारी है।
रेस्तरां का मेनू अभी भी निर्माणाधीन है, लेकिन ज्यादातर एरालेस परिवार की यादों और बाकलार के अनुभवों पर आधारित होगा।हाल ही में, एरालेस को लगातार दो साल तक प्रिंस ऑफ पोर्क का ताज पहनाया गया है। इसके बाद उन्होंने ऑस्टिन में 2018 और 2019 कोचॉन 555 पाक प्रतियोगिताओं में जीत हासिल की।
