दुनिया भर में लोग गॉर्डन रामसे, वोल्फगैंग पक और गाइ फिएरी जैसे अमीर और प्रसिद्ध सेलिब्रिटी शेफ को पहचानते हैं। हालांकि, कई प्रतिभाशाली महिला रसोइयों की अनदेखी की जा सकती है। महिलाओं को कार्यस्थल पर दिन-ब-दिन उच्च पदों पर होने के साथ, समाज शक्तिशाली पदों में बदलाव देख रहा है। सूस शेफ के रूप में काम करने से लेकर फूड ब्लॉगर्स से लेकर कुकिंग क्लास सिखाने तक, महिलाओं ने इस उद्योग में अपना स्थान पाया है और शीर्ष पर पहुंच रही हैं।
इस प्रकार, पाक उद्योग में कई प्रतिभाशाली महिलाओं में से कुछ को ही मनाना उचित है। सभी अलग-अलग पृष्ठभूमि और करियर पथ से महिलाओं को हाइलाइट करना कुछ शीर्ष महिला शेफ का जश्न मनाने का तरीका है जो पाक उद्योग में फल-फूल रहे हैं।
10 मेगन गिल
हेल्स किचन, डेंटन के सीजन 20 में उपविजेता के रूप में आने के बाद, टेक्सास की मूल निवासी मेगन गिल ने अपनी दूसरी जगह जीत ली है और इसमें से एक अद्भुत करियर बनाया है। वह अब डलास काउबॉयज के एक निजी क्लब में रसोइये के रूप में काम कर रही है। शो में उनकी प्रतिभा और ड्राइव ने उनकी एनएफएल टीम के लिए काम करते हुए एक सफल करियर की शुरुआत की।
9 क्लाउडेट ज़ेपेडा
सैन डिएगो, कैलिफ़ोर्निया में स्थित, क्लॉडेट ज़ेपेडा ने एल जार्डिन के कार्यकारी शेफ और पार्टनर के रूप में अपनी भूमिका के लिए राष्ट्रीय पहचान प्राप्त की है। 2019 में, उन्होंने विवा ला विदा की स्थापना की, जिसका नाम एक प्रसिद्ध फ्रिडा काहलो उद्धरण के नाम पर रखा गया, जो एकल माताओं की ज़रूरत में मदद करता है। कंपनी मैक्सिकन माताओं को अपनी व्यक्तिगत सुरक्षा का त्याग किए बिना मदद की ज़रूरत में मदद करने में सक्षम है। अपने उद्यमशीलता के कारनामों में अपनी सफलता से पहले, उन्होंने टॉप शेफ सीजन 15 और टॉप शेफ मैक्सिको सीजन 2 में भाग लिया।
8 एरियल कॉन्ट्रेरास-फॉक्स
हेल्स किचन के सीजन 6 में प्रतिस्पर्धा करने और अंततः सीजन 18 जीतने के बाद, एरियल कॉन्ट्रेरास-फॉक्स को उद्योग में बड़ी सफलता मिली है।गॉर्डन रामसे हेल्स किचन रेस्तरां के कार्यकारी शेफ के रूप में काम करते हुए, जीवन भर की स्थिति को ठुकराने का एक चौंकाने वाला निर्णय लेने के बाद, एरियल अपने स्वयं के सफल पथ पर आगे बढ़ गया। 2020 में, उसने एक किताब प्रकाशित की और खुद को एक अद्भुत रेस्तरां कैरियर के साथ पाया।
7 कर्टनी फच
2018 में, कोर्टनी फच ने द स्प्रेड कैटरिंग कंपनी शुरू की और डिनर पार्टियों की मेजबानी करना शुरू किया। उन्होंने पेरिस में एक मिक्सोलॉजिस्ट बनने के लिए अध्ययन किया, ताकि सही कार्यक्रम बनाने के लिए अपने कौशल को एकीकृत किया जा सके। 2020 में, ब्रंच व्यंजनों पर ध्यान केंद्रित करते हुए, उनकी पहली कुकबुक, अर्ली इनफ बनाने का समय आ गया था। अब, कोर्टनी फच घरेलू रसोइयों को उनके कौशल को विकसित करने में मदद करने के लिए वस्तुतः कुकिंग और मिक्सोलॉजी कक्षाएं सिखा रहा है।
6 ज़ोला नेने
उद्योग में काम करने के लगभग एक दशक के बाद, ज़ोला नेने ने द ग्रेट साउथ अफ़्रीकी बेक ऑफ़ पर एक जज के रूप में एक नई भूमिका शुरू की, जो 2017 में प्रसारित हुई। अगले दो वर्षों के भीतर, उसने अपनी खुद की दो कुकबुक जारी की। उसने अपना खुद का शो, सेलेब फीस्ट्स विद ज़ोला बनाया, और 2020 में, गॉर्डन रामसे के दूसरे सीज़न में शामिल हुईं: अनचार्टेड, दक्षिण अफ्रीका में स्थापित।
5 किकी बोकुंगु लौया
किकी बोकुंगु लौया ने अपने कौशल सेट को भोजन और खेत में काम करने वालों के साथ उचित व्यवहार का समर्थन करने पर केंद्रित किया है। किकी ने फोक एंड द फार्मर्स हैंड और नेस्ट एग डेट्रॉइट की स्थापना की। स्थिरता उसकी प्राथमिकताओं में सबसे ऊपर है, और वह क्षेत्र के भीतर आर्थिक रणनीति विकसित करने के लिए स्थानीय समुदायों के साथ काम करती है।
4 ब्रुक विलियमसन
ब्रुक विलियमसन ने 17 साल की उम्र में अपने करियर की शुरुआत की, शिक्षक के सहायक से लाइन कुक तक, माइकल के सांता मोनिका में सबसे कम उम्र के रसोइये बन गए। टॉप शेफ का सीजन 14 जीतने के बाद, वह अब अपने पति के साथ मेन्यू बनाने, प्रतिभाशाली शेफ के साथ यात्रा करने और नो किड हंग्री में भाग लेने का काम करती है।
3 लिसा डाहल
लिसा डाहल सेडोना, एरिज़ोना चली गईं, कहा जाता है कि उनके बेटे की मृत्यु के बाद विशेष आध्यात्मिक ऊर्जा थी। उसने खाना पकाने के अपने जुनून से निपटने और अपने बेटे का सम्मान करते हुए रेस्तरां उद्योग में अपना करियर बनाने का फैसला किया।लिसा डाहल का मंत्र है "जब आप प्यार से खाना बनाते हैं, तो आप आत्मा को खिलाते हैं।" आज, डाहल रेस्तरां समूह के पास पांच रेस्तरां हैं, जिन्हें दशकों से सफलता मिली है, इसके लिए दीवारों पर पुरस्कार प्रदर्शित किए गए हैं।
2 मई चाउ
मे चाउ 2017 में एशिया की सर्वश्रेष्ठ महिला शेफ का खिताब प्राप्त करने के बाद तेजी से प्रसिद्धि के लिए बढ़ी। उसके तीन रेस्तरां हैं: लिटिल बाओ, सेकेंड ड्राफ्ट और हैप्पी पैराडाइज। अपनी नई लोकप्रियता के साथ, वह न केवल एक सफल शेफ बन गई हैं, बल्कि हांगकांग में LGBTQ+ अधिकारों की पैरोकार भी हैं।
1 अमांडाइन चैग्नॉट
फ्रांसीसी शेफ अमांडाइन चैग्नॉट ने इस उद्योग में बढ़ने की अपनी व्यक्तिगत और व्यावसायिक विकास कहानी साझा की है। उसने महसूस किया कि उसके जीवन के दोनों पक्ष एक-दूसरे के साथ-साथ चलते हैं, और वह उन्हें अलग नहीं कर सकती थी जैसा उसने मूल रूप से सोचा था। स्थिरता, स्वस्थ जीवन शैली और नैतिक समाधान उसके जीवन के दोनों पक्षों में उसके आदर्श वाक्य में सबसे आगे हैं।
