अगर आपको लगता है कि इसे हॉलीवुड में बनाना चुनौतीपूर्ण है, तो आप रेस्तरां व्यवसाय के बारे में कुछ नहीं जानते। यह एक क्रूर, अत्यधिक प्रतिस्पर्धी व्यवसाय है जिसकी सफलता दर बेहद निराशाजनक है। निश्चित रूप से, हॉलीवुड सितारों के करियर मंद, झिलमिलाहट, या फ्लैट-आउट मर सकते हैं, लेकिन इस दर की दर रेस्तरां की दुनिया में घटती सफलता की तुलना में कम है। यह कुछ ऐसा है ब्रिटनी स्पीयर्स ने कठिन रास्ता खोजा। दुर्भाग्य से, उसकी ओर से कुछ बहुत ही खराब फैसलों से उसकी स्थिति बहुत खराब हो गई थी।
हां, ब्रिटनी स्पीयर्स के पास एक रेस्तरां था… संक्षेप में… बहुत, बहुत संक्षेप में
ब्रिटनी स्पीयर्स रेस्तरां खोलने की कोशिश करने वाली एकमात्र हस्ती से बहुत दूर हैं। वास्तव में, कुछ ऐसे सितारे हैं जिन्होंने वास्तव में बेहद सफल रेस्तरां खोले हैं, स्वामित्व में हैं और अभी भी चलाते हैं …मार्क वाह्लबर्ग शायद अपने परिवार के स्वामित्व वाले वाह्लबर्गर्स के लिए इस समूह में सबसे उल्लेखनीय में से एक है। फिर, निश्चित रूप से, रॉबर्ट डी नीरो हैं, जो नोबू बैनर के तहत रेस्तरां और होटलों की अत्यधिक सफल हाई-एंड श्रृंखला के हिस्से के मालिक हैं।
रेस्तरां के दीवाने के लिए, नोबू और वाह्लबर्गर्स जैसे नाम शब्दकोष का हिस्सा हैं… न्याला, हालांकि, नहीं है…
नायला ब्रिटनी के काजुन व्यंजन रेस्तरां का नाम था जो 2002 में मैनहट्टन, न्यूयॉर्क में डायलन होटल में खोला और बंद किया गया था। यह नाम ब्रिटनी के न्यूयॉर्क के नए घर और लुइसियाना में इतिहास से उत्पन्न हुआ था। वास्तव में, रेस्तरां का व्यंजन ब्रिटनी की काजुन जड़ों से प्रेरित था, लेकिन ऐसा लगता था कि वह 2008 के नीचे की ओर सर्पिल था।
2002 में, जस्टिन टिम्बरलेक के साथ अपने बवंडर के अंत के अलावा, ब्रिटनी काफी ऊंची सवारी कर रही थी। अन्यथा, वह अपने करियर की ऊंचाई पर थी और उसने शोंडा राइम्स द्वारा लिखित, चौराहे में अपनी फीचर फिल्म की शुरुआत की थी।इसलिए, रेस्तरां व्यवसाय में उतरना उनके लिए एक स्लैम-डंक निर्णय जैसा लग रहा था। आखिरकार, उसके प्रशंसक आएंगे यदि वे जानते थे कि यह उसकी है और इसे काफी अच्छी समीक्षा मिली है।
यहीं से चीजें गलत होने लगीं और ब्रिटनी ने इसे सुधारने की कोशिश करने के बजाय अपनी दृष्टि से समझौता किया।
नायला और ब्रिटनी के स्नैप-जजमेंट निर्णय का उद्घाटन और समापन
नायला के साथ पहली समस्या उस स्थान को लेकर थी जिसे "सर्कस" गायक ने चुना था। ब्रिटनी मैनहट्टन की गुफाओं वाली इमारत की ओर आकर्षित हुई, जिसमें डायलन होटल था। यह एक ऐसी जगह का भी घर था जो दिन में एक सुरुचिपूर्ण भोजन स्थान के लिए बिल्कुल सही था और शाम को एक अधिक कामुक और जीवंत नाइट टाइम क्लब में बदल सकता था। वैनिटी फेयर के अनुसार, यह जितना सही था, उतना ही महंगा था।
स्थल के चुनाव ने इस तथ्य में योगदान दिया कि न्याला का बजट खत्म हो गया था। न्यू यॉर्क मैगज़ीन के अनुसार, न्याला के पहले मैनेजर बॉबी ओच्स ने दावा किया कि पहली रात से ही पूरा कारोबार $350,000 के बजट से अधिक था।
2002 में शुरुआती रात भी शानदार नहीं थी क्योंकि मूसलाधार बारिश ने रेड कार्पेट को पूरी तरह से भीगने और फोटोशूट के अवसरों को सामने से बर्बाद करने का फैसला किया। फिर भी, ब्रिटनी ने पर्दे के पीछे के साक्षात्कारों में सकारात्मक दृष्टिकोण बनाए रखा। आखिरकार, उसका मेनू, शेफ टीम, और स्टार पावर इसकी भरपाई करेगा… है ना? ….ठीक?
गलत!
मामले को बदतर बनाने के लिए, समीक्षा अच्छी नहीं थी। न केवल उद्घाटन कार्यक्रम में कमी थी, बल्कि ग्राहकों ने न्याला के "औसत" मेनू पर अपनी राय व्यक्त करने वाले खाद्य आलोचकों के लिए धन्यवाद लगभग तुरंत छोड़ दिया। इसी ने ब्रिटनी और उनकी टीम को अपने शेफ को हटाने और काजुन मेनू को पूरी तरह से इतालवी में बदलने के लिए प्रेरित किया।
उसके रेस्तरां को एक त्रुटिपूर्ण लेकिन प्रामाणिक अनुभव से किसी ऐसी चीज़ में बदलने का विकल्प जो उसकी मूल दृष्टि से पूरी तरह से अलग था, वास्तव में मामलों में मदद नहीं करता था। और आर्थिक रूप से, न्याला काफी संकट में थी।
रेस्तरां में स्वास्थ्य संबंधी छोटी-मोटी गड़बड़ी की गई और शेफ ब्रैड गेट्स ने दावा किया कि उन्हें उनके वेतन का भुगतान नहीं किया जा रहा है।
भले ही वह अपने रेस्तरां उद्यम में बस कुछ ही महीने थी, ब्रिटनी ने जहाज कूदने का फैसला किया। हालांकि, उसने दावा किया कि पर्दे के पीछे अन्य चीजें भी हो रही थीं, जिसने उसके और उसके द्वारा बनाए गए असफल व्यवसाय को छोड़ने के इस निर्णय में योगदान दिया।
ई को एक बयान में, ब्रिटनी के प्रतिनिधित्व ने कहा, "ब्रिटनी स्पीयर्स ने मैनहट्टन रेस्तरां नायला और नायला को संचालित करने वाली कंपनी के साथ सभी तरह की भागीदारी को समाप्त कर दिया है। स्पीयर्स का मानना है कि उसे अपने रिश्ते को समाप्त करने के अलावा कोई विकल्प नहीं दिया गया है। रेस्तरां और उसके संचालन से संबंधित जानकारी से पूरी तरह से अवगत कराने में प्रबंधन की विफलता के परिणामस्वरूप नायला के साथ।"
कुछ ही समय बाद, Nyla स्थायी रूप से बंद हो गई, दिवालियेपन के लिए दाखिल हुई और अपने लेनदारों पर $400,000 का कर्ज छोड़ दिया।
कई मशहूर हस्तियों के पास रेस्तरां हैं, लेकिन इस व्यवसाय में ब्रिटनी का समय उतना सफल नहीं रहा जितना वह चाहती थीं।दरअसल, दिवालियेपन, खराब समीक्षा, अजीब दृष्टि परिवर्तन, और सामान्य कुप्रबंधन के लिए धन्यवाद, ऐसा लगता है कि ब्रिटनी का व्यवसाय में समय पूरी तरह से आपदा था।
