गॉर्डन रामसे को अक्षम व्यापार मालिकों के अपने उचित हिस्से को उनके स्थान पर रखना पड़ा। कभी-कभी उन्हें अपने कर्मचारियों के साथ दुर्व्यवहार करने के लिए उन्हें बुलाना पड़ता था, और कभी-कभी रामसे को अपने घाटे में कटौती करनी पड़ती थी और दूर चले जाते थे और व्यवसाय को विफल होने देते थे। होटल हेल या किचन दुःस्वप्न में इस तरह की सामग्री की कोई कमी नहीं है।
रामसे को बहुत कुछ झेलना पड़ा है, जिसमें एक पिज़्ज़ेरिया का मालिक भी शामिल है, जो फ़ूड पॉइज़निंग को नहीं समझता है, भीड़ कनेक्शन वाला एक रेस्तरां मालिक, एक होटल मालिक जो अपने कर्मचारियों से चोरी करता है, और कई मामलों में बेकार परिवार। गॉर्डन रामसे के शो में ये सबसे खराब व्यापार मालिकों में से कुछ हैं (या हमें अपमान कहना चाहिए)।
8 साल के पिज़्ज़ेरिया में मृत लॉबस्टर उपद्रव
साल का पिज़्ज़ेरिया खराब सेवा से जूझ रहा था, एक अक्षम हेड शेफ अपने फोन से चिपका हुआ था, और कुल मिलाकर घृणित भोजन संभाल रहा था। एक क्षण में जो सैल को हमेशा के लिए बर्बाद कर सकता था, मृत झींगा मछलियों का ढेर जीवित लोगों के साथ टैंक में छोड़ दिया गया था। आप मृत और जीवित झींगा मछलियों को एक ही टैंक में नहीं रख सकते, क्योंकि मृत शंख अपने मांस में निमोनिया का निर्माण करते हैं जो घातक खाद्य विषाक्तता का कारण बन सकता है। साल के एक ग्राहक को टैंक की ठीक से निगरानी करने में शेफ की विफलता के कारण जहर दिया गया था। ग्राहक के बीमार होने पर सैल का मालिक तबाह हो गया, लेकिन सौभाग्य से, ग्राहक बच गया और सैल ने रामसे के हर शब्द को सुन लिया।
7 डेनिस द 86er फ्रॉम कैफ़े माननीय
डेनिस ने अपना रेस्तरां, कैफे ऑनर चलाया, जैसे कि यह एक वैनिटी प्रोजेक्ट था। उसका नाम और चेहरा व्यवसाय के बाइबिल आकार के मेनू में प्रमुखता से दिखाया गया था और घमंड ने उसे रसोई में भी प्रेरित किया। हर बार जब कोई व्यंजन वापस रसोई में भेजा जाता था, जो बहुत कुछ हुआ, तो डेनिस की प्रतिक्रिया उस व्यंजन को "86" के रूप में दी गई।इसे चखने और यह पता लगाने की कोशिश करने के बजाय कि क्या गलत था, वह दिन के लिए भोजन को मेनू से बाहर कर देती थी, जिससे ग्राहकों के लिए कुछ भी ऑर्डर करना असंभव हो जाता था और उसके लिए यह पता लगाना असंभव हो जाता था कि उसके खाना पकाने में कैसे सुधार किया जाए। अपने कर्मचारियों के साथ दर्दनाक हस्तक्षेप के बाद, डेनिस ने रोशनी देखी और बेहतरी के लिए बदल गई।
6 बर्गर किचन में इन-लॉ ड्रामा
द बर्गर किचन किचन दुःस्वप्न का एक दर्दनाक प्रकरण था। मालिकों ने भोजन की अत्यधिक कीमत लगा दी, उन्होंने जोर देकर कहा कि व्यंजन एकदम सही थे, भले ही उनके प्रमुख शेफ को व्यंजनों के बारे में कुछ भी नहीं पता था, और इससे भी बुरी बात यह थी कि विषाक्त पारिवारिक वातावरण था। मालिकों ने अपने बेटे को काम पर रखा और लगभग क्लिच तरीके से, माँ और उसके बेटे की मंगेतर का कभी साथ नहीं चल सका। कभी-कभी माँ अपने बेटे के ध्यान के लिए लड़की के साथ प्रतिस्पर्धा में भी थी, और यह स्पष्ट रूप से दयनीय था। रेस्तरां में तनाव तब और बढ़ गया जब परिवार के पर्याप्त नैतिक कलह होने के बाद हेड शेफ बाहर आ गया और छोड़ दिया।
5 हिप्पी होटल
भले ही भांग अब कई राज्यों में वैध है, लेकिन गैर-जिम्मेदाराना तरीके से इसका उपयोग करने से व्यापार मालिकों के सबसे जानकार को भी चोट लग सकती है। उस ने कहा, ओरेगॉन में ऐप्पलगेट रिवर लॉज के मालिक समझदार नहीं थे, कम से कम तब तक नहीं जब तक रामसे ने कदम नहीं उठाया और उन्हें व्यवसाय चलाने का तरीका सिखाया। इस होटल हेल की शुरुआत मालिक ने अपनी भांग की आपूर्ति दिखाने के साथ की, जिसे रामसे ने एक विशाल लाल झंडे के रूप में लिया, और जब मालिक ने जिम्मेदारी की झड़ी लगा दी और एक साइकेडेलिक हिप्पी उत्सव के लिए जगह के रूप में जगह का इस्तेमाल किया तो रामसे क्रोधित हो गए। मालिकों ने सोचा कि पार्टी ने व्यापार बढ़ाने में मदद की, लेकिन रामसे ने गणित किया और नहीं, ऐसा नहीं हुआ।
4 प्रोहिबिशन ग्रिल में बेली डांसर
प्रोहिबिशन ग्रिल के मालिक को स्पष्ट रूप से नहीं पता था कि वह क्या कर रही है। ऋषि ब्राउन नियमित रूप से टेबल का दौरा करते थे और भोजन के बारे में कभी भी गंभीरता से शिकायत नहीं करते थे, और उन्होंने दिखाया कि उन्हें रेस्तरां चलाने के बारे में बहुत कम या कोई समझ नहीं है।जब रामसे ने उससे सूप डी जर्स (दिन का सूप) के बारे में पूछा तो मालिक को पता नहीं था कि रामसे किस बारे में बात कर रहा था। इससे रामसे को उतना झटका नहीं लगा, जितना कि जब वह अपने बेली डांसिंग ट्रूप के साथ बाहर निकलीं और उनके और मेहमानों के लिए परफॉर्म किया।
3 होटल मालिक जिसने सचमुच कर्मचारियों को गुलाम बनाया
जुनिपर इन के मालिक ने अपने कर्मचारियों के साथ जो किया वह अक्षम्य और अवैध है। जब रामसे अपना शोध कर रहे थे और होटल के कर्मचारियों का साक्षात्कार कर रहे थे, तो उन्होंने पाया कि मालिक कर्मचारियों की युक्तियों को जमा कर रहा था और इतना ही नहीं, वह उन्हें भुगतान नहीं कर रहा था। कर्मचारियों को केवल कमरे और बोर्ड के साथ भुगतान किया गया था, भले ही होटल में भोजन भी रामसे के अनुसार लगभग अखाद्य था। इस प्रकार के व्यवसाय प्रबंधन के लिए एक शब्द है: दासता। व्यवसाय के स्वामी ध्यान दें, आपको अपने कर्मचारियों को वास्तविक धन से भुगतान करना होगा। यदि आप उन्हें केवल कमरा और बोर्ड देते हैं, तो अनुमान लगाएं कि आपके पास कर्मचारी नहीं हैं, आपके पास दास हैं। जैसा कि कोई कल्पना कर सकता है, रामसे ने इस प्रकरण में कोई दया नहीं दिखाई।
2 गॉर्डन रामसे माफियाओ रेस्तरां के लेखक की मदद करने के लिए लगभग कुछ नहीं कर सके
क्रोध प्रबंधन के मुद्दे पीटर के इतालवी रेस्तरां में पर्दे के पीछे चल रहे विषाक्त संचालन का वर्णन करने के करीब भी नहीं आते हैं, जो एक शास्त्रीय इतालवी भोजनालय है जिसे बचाने में मदद करने के लिए रामसे वस्तुतः कुछ भी नहीं कर सकता था। मालिक इतनी जल्दी झगड़े शुरू कर देता है, वैसे ही शाब्दिक मुट्ठी, कि शो के प्रशंसकों का मानना है कि मालिक माफिया में था। उस आरोप को इस तथ्य से मदद नहीं मिली कि एपिसोड को टेप करते समय, एक वास्तविक जीवन का कर्ज लेने वाला रेस्तरां में आया, जिसके कारण मालिक ने एक बार फिर से लड़ाई लड़ी, वह हारने के लिए अभिशप्त था।
1 एमी की बेकिंग कंपनी पहला बिजनेस था गॉर्डन रामसे को इससे दूर जाना पड़ा
यह सबसे कुख्यात भयानक व्यवसाय हो सकता है जिसमें गॉर्डन रामसे को कदम रखने से कभी भी नाराजगी थी। एमी बौज़ाल्गो और उनके पति सैमी ने अपने व्यवसाय को जमीन पर उतारा और वे पहले शो प्रतिभागी थे जिनसे रामसे को दूर जाना पड़ा।उन्होंने उसकी किसी भी सलाह को नहीं लिया और रामसे को उनके ईश्वर-भयानक व्यवहार के अधीन किया गया। सैमी अपने पूरे स्टाफ के लिए भावनात्मक रूप से अपमानजनक था, जिसने उन सभी को नौकरी छोड़ने के लिए प्रेरित किया, और जब सैमी को पता चला कि सैमी स्टाफ के सुझावों को चुरा रहा है, तो वह भड़क गया। यह जोड़ी भी बहुत परेशान करने वाली थी, एमी ने अपनी बिल्लियों को "उसके बच्चे" के रूप में संदर्भित किया, उनके बीच कम से कम 20 साल की उम्र का अंतर था, और एमी हर बार रोती थी जब गॉर्डन रामसे ने उसका सामना करने की कोशिश की। व्यापार बुरी तरह विफल हो गया और युगल अब इज़राइल में रहता है।
