खाना कई लोगों के लिए आराम है, लेकिन स्ट्रीट फूड संस्कृति, पहचान और एक सांप्रदायिक धागा है।
नेटफ्लिक्स की डॉक्यूमेंट्री स्ट्रीट फूड इस बुधवार को दूसरे सीजन के लिए वापसी कर रही है। पिछले सीज़न ने दर्शकों को पूरे एशिया में एक पाक और सांस्कृतिक यात्रा के माध्यम से लाया। इस सीजन में यह दक्षिण अमेरिका की पाक पहचान की खोज करेगा।
अभी हम में से कई लोगों के लिए यात्रा कोई विकल्प नहीं है। शुक्र है, हमारे पास स्ट्रीट फूड जैसे शो हैं जो आपको अपने घर के आराम से वैश्विक पाक रोमांच पर ले जाते हैं। सीज़न 2 का ट्रेलर अर्जेंटीना, बोलीविया, कोलंबिया, मैक्सिको और पेरू के स्ट्रीट फ़ूड विक्रेताओं की कहानियों पर प्रकाश डालता है।
सीज़न 1 की तरह ही, यह सीरीज़ आपको स्ट्रीट फ़ूड शेफ़ और वेंडर्स के नज़रिए से एक यात्रा पर ले जाती है। विभिन्न प्रेरित व्यंजनों की परीक्षा के माध्यम से, यह आकर्षक मानवीय कहानियों को उजागर करता है जो दुनिया के किसी भी हिस्से से संबंधित हैं।
शो में बाहर के खाने-पीने की संस्कृति और लोगों के चरित्र की भी पड़ताल की गई है जो इसे पर्दे के पीछे से करते हैं। पिछले सीज़न में दिखाए गए कई विक्रेताओं ने अपने जीवन के 50 वर्षों में अपने व्यंजनों को पूर्ण करने के लिए समर्पित किया। उनमें से कई खुद को अपने व्यंजनों के संरक्षक और अपने समुदायों में स्ट्रीट फूड की सांस्कृतिक पहचान के रूप में मानते हैं।
स्ट्रीट फ़ूड के इस सीज़न के एपिसोड लैटिन अमेरिका में विभिन्न सांस्कृतिक प्रभावों को एक साथ लाएंगे, एक ऐसा महाद्वीप जो यूरोपीय, एशियाई, अफ्रीकी और स्वदेशी संस्कृतियों से काफी प्रभावित है।
उन सांस्कृतिक प्रभाव पूरे महाद्वीप में उनके व्यंजनों में अभी भी प्रभावशाली हैं।यह संभवतः भाषाओं, भोजन, समुदायों और लैटिन अमेरिका के बहुसांस्कृतिक श्रृंगार की विविधता को मिश्रित करेगा। यह देखना दिलचस्प होगा कि इस महाद्वीप में खाद्य संस्कृति अफ्रीकी और स्वदेशी खाद्य संस्कृतियों के साथ यूरोपीय और एशियाई औपनिवेशिक व्यंजनों को कैसे जोड़ती है।
इस सीज़न का ट्रेलर विशेष रूप से ऐसे समय में भटकने की हवा का आह्वान करता है, जब हम में से अधिकांश घर पर फंसे हुए हैं या अपनी यात्रा में सीमित हैं। स्ट्रीट फ़ूड पाक-कला के अभिजात्य लोगों से एक ताज़ा प्रस्थान भी है और हमें उस स्थान पर वापस लाता है जहाँ भोजन हमारे लिए सबसे अधिक मायने रखता है, हमारी सांस्कृतिक पहचान, हमारे आराम और हमारे समुदाय।
